老友小吃店

発音:ラオヨウシァォチーディェン
   
住所 台南市勝利路268號
営業時間 10:00 ~ 21:30
電話番号 (06)2357564
定休日 旧正月、端午節、中秋節はお休みです
冷房

 
「小吃(シャオチー)」とはちょっとだけ食べるという意味です。老友小吃店は「小吃」が店の名前に付いてますが、豊富なメニューがあるレストランです。例えば、白雲豬手(豚足を色がついてない調味料で煮込んだもの)、宮保鳝魚(田鰻-タウナギの炒め)と左宗棠鶏(揚げた鶏肉に甘辛タレをかけた料理)があり、本場の味が味わえます。水餃子は皮がもちもちして、具もたくさん入ってます。水餃子の味は3種類あって、エビとニラ、キャベツ、茴香(ウイキョウ)があります。一度食べてみたら、美味しくて忘れらない味です。

煮込んだ牛すじ肉です。

老友小吃店

 

台湾でよくあるおつまみのピータン豆腐で、このまま食べても良いですし、ピータンを砕いて、肉鬆(でんぶ)をかけて食べても美味しいです。

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こちらは海鮮煎麺で、麺はお鍋で焼きます。出来上がってカリカリした麺の上に海鮮のとろみスープかけて食べます。

 老友小吃店

 

食べ方はカリカリした麺を適当に分け、海鮮のとろみスープと一緒に食べます。

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手作りニラエビ水餃子は皮がもちもちして、中にはニラがたっぷり入ってます。

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大きいエビも水餃子の中に入ってます。

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これは「紅油炒手」です。「紅油」とはラー油、「炒手」とはワンタンのことです。食べる時、少し酢を入れると、酸味がきいてピリ辛で美味しいです。

 老友小吃店

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これは「飛虎魚丸湯(魚肉の団子スープ)」で、魚肉の団子は柔らかくて、葱の香りがします。

 老友小吃店

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お店には派手な設計ではありませんが、きれいで快適です。店長さんはたくさん芸術品を集め棚に置いてあるので、来客が自由に閲覧できます。

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