瑞珍蝦仁餛飩

瑞珍蝦仁餛飩
エビワンタン
発音: ウイヂェンシァレン
   
住所 台南市安平區效忠街79號
営業時間 9:00 ~ 19:00
電話番号 (06)2285024
定休日
冷房

 
この店は延平街の近くにあります。店員がやさしい声で呼び込みます。

 店は広くてクーラーがありますので快適です。外は写真付きの人気メニューがあります。

瑞珍蝦仁餛飩 

店主の家業は代々海鮮の卸売業者でしたが、いまは三代目がエビワンタンを販売しています。テレビの取材が来たこともある人気店です。 

メニューは海鮮の点心、海鮮スープ、飲み物などがあります。

瑞珍蝦仁餛飩

 

台湾ではワンタンはスープや茹でて辛いソースをかけて食べますが、この店の料理法は揚げます。揚げたエビワンタンに少し胡椒をかけて食べます。シンプルな食べ方ですがとてもおいしいです。

瑞珍蝦仁餛飩

 

揚げたてのエビワンタンは皮がサクサクで具がたっぷり入っています。エビも一杯入ってます。

瑞珍蝦仁餛飩

瑞珍蝦仁餛飩

 

カキ巻きはおいしそうです。

瑞珍蝦仁餛飩

瑞珍蝦仁餛飩

 

カキが見えます!エビワンタンと一緒で具がたっぷり入ってます。

瑞珍蝦仁餛飩

瑞珍蝦仁餛飩

 

断面から中の具を見ると思わず食べたくなります。

瑞珍蝦仁餛飩

 

カキ料理は台南伝統の小吃(シァォチー-ちょっとだけ食べる)で、安平では多く店がカキ料理を売っています。カキオムレツ、カキ巻き、蚵嗲(野菜と牡蠣を丸めて、衣をつけて揚げたもの)などはおススメです。

 

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