同記安平豆花 これは天然な豆花で、美味しく、ヘルシーです

同記安平豆花

豆乳プリン
発音:トンジーアンピンドウファ

住所 台南市安平區安北路141-6號
営業時間 10:00 ~ 22:00
09:00 ~ 22:00(土日祝)
電話番号 (06)2262567
ホームぺージのアクセス www.tongji.com.tw
定休日
冷房


この店の創始者は黄慶同という人で、名前の「同」を使って、同記安平豆花という店名をつけました。店主はよく「トンエ」、「アトンベイ」と呼ばれます。昔は安平地域はまだ未開発の場所で、店主夫婦は移動販売をしていました。

他の多くの店は粉寒天を入れて固めて作った豆花(ドウファ)なので大豆の香りがあまりしませんが、この店の豆花は柔らかくて、味が濃いです。店主は子供の頃に食べた豆花の味を忘れずに、伝統的な作り方で豆花を作っています。また高価な非遺伝子組換大豆を使い、無香料、防腐剤を一切使用していません。これは天然な豆花で、美味しく、ヘルシーです。

 

粉圓豆花(フェンユェンドウファ)

タピオカは一番人気なトッピングです。丸いつぶつぶしたタピオカはもちもちの食感が美味しいです。

同記安平豆花

 

美味しそうですね。

同記安平豆花

 

南国の台湾には冷たい豆花がおススメです。一口食べると美味しくて食べ続けてしまいます。

同記安平豆花

 

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